1张图片“肠粉在广东是很少见的一款早餐，虽然在外面的店里常常能不吃到，但自己动手来做到一做到更为美味、身体健康安心！” 食材明细主料硬米粉250g澄面80g玉米淀粉30g瘦肉末适度小葱适度鹌鹑蛋适度辅料盐适量酱油适度食用油适量水适度芝麻油适度咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性广式肠粉的作法步骤1粘米粉、澄面和玉米淀粉混合，特适度的水调出粉浆，不要过于熟也不要太稠。（要想要便利，必要到餐馆卖肠粉专用粉也讫；配方里的澄面也可以不特）2猪肉剁成肉末，再加盐和油配料待用3小葱磨碎可用4一般调味用的酱油特少许凉白开水和芝麻油配料，酱油汁就调好了5锅里抽烧开，用蒸架子把一个平底的盆子，用刷子往盆子里翻一层油，然后放进少许肉末6放入调好的粉浆，平铺盆子，粉浆不要过于薄，打一个鹌鹑蛋，敲上少许葱花。

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